Le proteine sono più soddisfacenti dei carboidrati o dei grassi nel saziarti, e quindi possono essere un’arma molto utile nel tuo arsenale di controllo del peso. Ogni anno sempre più prove scientifiche suggeriscono che una dieta ricca di proteine di alta qualità è una strategia alimentare benefica per prevenire e/o trattare l’obesità. Le diete ricche di proteine sembrano essere ottime per il controllo del peso e dell’appetito, per la perdita di grasso, per una minore ripresa del peso corporeo dopo la perdita di peso e per la salute in generale.
Negli ultimi decenni le diete proteiche sono state molto popolari per… la semplice ragione che funzionano. Mantenere i carboidrati a un livello estremamente basso o addirittura tagliarli completamente fuori dalla dieta non è però qualcosa di realistico ed è per questo che le diete estreme di solito non funzionano a lungo termine.
Quello che puoi fare, però, per trarre vantaggio dalle proteine è includere sempre le proteine nei tuoi pasti principali (se non in tutti i pasti). Questo aumenterà la sazietà del pasto e vi manterrà sazi più a lungo. Uova, ricotta e fagioli sono alcune alternative più economiche per le persone che non possono permettersi grandi quantità di carne. Avere una maggiore assunzione di proteine mentre si perde peso aiuta a preservare la massa muscolare che è importante per bruciare i grassi tra le persone che seguono un programma di esercizi di forza.
Dunque, se non ogni volta che mangi, trova un modo per includere cibi ricchi di proteine in tutti i tuoi pasti principali. Mangiare frutta, per esempio, con una manciata di mandorle, ti manterrà sazio per molto più tempo rispetto a quanto potresti fare mangiandole senza niente.
Naturalmente, così come avviene per qualsiasi cambiamento di abitudini alimentari, ricorda che è molto importante cercare di parlare con il tuo medico di ogni possibile dieta, evitando un più pericoloso fai-da-te.
